Phong cách “Governo” trong Chianti là một kỹ thuật truyền thống, nơi một phần nho được sấy khô trước khi được ủ, tạo ra một dạng “nho khô” và tăng cường độ ngọt tự nhiên của rượu vang. Duca Di Saragnano là một nhà sản xuất rượu vang có uy tín trong khu vực này, và sản phẩm của họ được biết đến với chất lượng và sự độc đáo. Rượu vang Governo Chianti có màu đỏ ruby sâu lắng, với hương thơm phức hợp của trái cây đỏ chín mọng như anh đào và mâm xôi, kèm theo các ghi chú của hương gia vị như tiêu đen và vani.

Cấu trúc của rượu mềm mại và mịn màng, với vị axit cân đối và tannin trung bình, tạo ra một cảm giác mượt mà và dễ uống trên vòm miệng. Sự kết hợp giữa hương vị trái cây đỏ ngọt ngào và các ghi chú của gia vị tạo ra một sự cân bằng đặc biệt và hấp dẫn. Governo Chianti Duca Di Saragnano kết hợp tốt với các món thịt đỏ, thịt nướng, thịt cừu, hoặc các món pasta và pizza. Nó cũng được thưởng thức kèm với các loại pho mát Ý như Pecorino hoặc Parmesan. Để trải nghiệm hết hương vị và cấu trúc của rượu vang, nên phục vụ nó ở nhiệt độ phòng, khoảng 16-18 độ C